국제자격으로는 SCA와 GCS 두 가지가 가장 많이 취득되며 논문과 과학적으로 검증된 과정이 있기 때문에 교육 내용이 상당히 상세하고 실습에 필요한 내용이 많아 초보자에게 많은 도움이 됩니다. 국내와 해외 바리스타 과정에는 차이가 있으며, SCA 바리스타 자격증은 국가 공인 자격증이 아닙니다. 그런데 지금은 많은 유학생들이 고민하는 이유 중 하나가 교육 내용이 좋아서 일을 할 때나 일할 때, 특히 취업할 때 많은 인정을 받기 때문입니다. 카페 회사에서 일하세요. 다만, 코스의 내용과 비용을 비교하여 자신에게 맞는 코스를 선택하는 것이 좋습니다. SCA란 SCAA American Coffee Association과 SCAE European Coffee Association이 합병하여 만들어진 Specialty Coffee Association의 약자입니다. 세계적으로 가장 흔한 월드시리즈도 있지만 국내에서 우승하면 해외에서도 인정받을 수 있다. SCA 바리스타 인증 과정에는 Bartsta 스킬 1,2 – 커피 및 머신에 대한 기본 이해, 음료 추출 및 에스프레소, 카푸치노, 라떼 로스팅 – 로스팅 머신에서 발생하는 변수 이해 및 커피 브루잉 로스팅 – 푸어오버 커피 커핑 및 센서리 – The 커피의 향과 맛을 오감으로 구분하고 분류하는 능력 서프라이즈) 그린커피- 커피생두의 종류, 재배방법, 가공, 등급을 분류하는 5가지 코스가 있으니 숙지하시면 도움이 될 것입니다. 창업을 한다면 스킬 2, 로스팅 커핑, 생두를 익히는 것이 큰 도움이 된다. 배우고 싶은 것만 담당자와 의논한 다음 배우고 싶은 것만 배우는 것이 가장 좋다고 생각하지만, 진짜 전문가가 되고 싶은 사람은 3단계를 통째로 배울 때도 있다. 물론 모든 프로그램의 디플로마 학위는 레벨 3 완료 시 수여됩니다. 대신 비용이 많이 들고 시간이 많이 걸립니다. 학원만 바리스타 자격증을 따나요 글쓰기가 문제가 아니라 실기가 문제입니다. 시험은 레벨이 올라갈수록 어려워지지만 오감을 공부해야 하기 때문에 많은 연습이 필요합니다. 학원을 통해서 바리스타 자격증을 땄는데, 시험 끝나고 독학으로 취득할 수 있을 거라곤 상상도 못해요. 또한 아카데미에서 각 과정의 진행 상황에 대한 지속적인 1:1 피드백을 제공하기 때문에 명확하고 빠르게 학습할 수 있습니다. 특히 카페에서 사용하는 커피머신이 없는 이상, 배울 수 있는 유일한 방법입니다. SCA 바리스타 자격증 취득 방법, 연습 및 필기 시험 진행, 난이도. 실기 시험을 먼저 통과하면 SCA에서 필기 시험을 치를 자격이 있다는 이메일을 받게 됩니다. 해당 사서함으로 이동하여 로그인하고 시험을 볼 수 있습니다. SCA 필기 시험은 정말 쉽습니다. 그러나 일부 문제는 교과서에 나와 있지 않거나 약간의 생각이 필요합니다. 그래도 글쓰기에 실패한 사람을 본 적이 없습니다. 문제는 실용성이다. 바리스타 자격증을 취득하는 방법의 95%는 실기의 비중이라고 생각합니다. 강사님의 첫 시연이라 해도 현직 바리스타가 하는 모습만 봐도 단순하고 이해하기 쉬운 것 같습니다. 그런데 이렇게 하면 원하는 대로 되지 않습니다. 저의 경우 7과목을 수강하고 8일에 시험을 보았는데 3,4일까지는 원두의 무게와 시간의 온도조절이 어려웠습니다. 그러나 1급의 합격률은 전체 과정에서 매우 높지만 2급부터는 자퇴하는 사람들이 많다. 그만큼 난이도가 올라가니 이 수업은 절대 놓치시면 안됩니다. 가장 많이 얻는 바리스타 1급은 시간 안에 에스프레소 2잔, 카푸치노 2잔을 만들 수 있다면 성공이다. 하지만 SCA의 실제 평가에서는 음료 제조뿐만 아니라 장인 정신과 위생도 평가하는데 여기가 가장 많은 점수가 감점되는 곳이라는 게 놀랍다. SCA 바리스타 자격증의 구체적인 비용은 공개할 수 없지만, SCA 바리스타 1급의 수강료는 50원, 응시료는 13만원이다. 비싸다고 생각할 수 있지만 수업 연습, 수업 후 및 시험에 사용되는 재료의 양이 많기 때문에 그렇게 비싸지 않다고 생각합니다. 하지만 수업료는 제빵, 감각, 기능 등 레벨과 과정에 따라 다르며, 시험비도 크게 다르지 않다. 또한 시험에 불합격할 경우 추가 응시료를 지불해야 하므로 즉시 합격할 수 있도록 충분히 연습해야 합니다. 많은 협회가 있으며 하나씩 인증됩니다. 다음은 SCA 바리스타 자격증, 작문, 실무 기술 및 수수료를 취득하는 방법에 대한 간략한 설명입니다. 커피를 정말 좋아한다고 생각했는데 제대로 배워보니 알고 있던 것과는 많이 다르고 커피를 보고, 냄새 맡고, 맛보는 각도가 많이 달라졌다. 마지막으로 SCA의 경우 대학에 가면 슈퍼바이저로 공부하고 싶은 곳이 있는데 강남에 있는 바리스타 칼리지에서 받았는데 아래 자리만 남았다. 서울시 서초구 강남대로55길 9-15 한국바리스타제과학원 3층
