당근의 11가지 건강상의 이점
1. 해독, 노화방지, 항암효과
당근에 풍부한 베타카로틴은 세포 노화를 일으키는 물질을 파괴하고 노화 과정을 지연시켜 노화 방지 효과가 있습니다. 또한 간을 정화하고 몸의 독소를 제거하며 암을 예방하는 효과가 있습니다. 베타카로틴의 일일 권장 섭취량은 약 15mg으로 감귤 15개, 토마토 2개에 해당하지만 당근 1/2개면 충분합니다.
당근에서 발견되는 항산화제는 체내 산화로 인해 내부 장기에 발생할 수 있는 질병을 예방하고, 세포 돌연변이를 방지하여 DNA를 보호하고, 각종 암 예방에 도움을 줍니다.
2. 눈 건강
항암 효과 외에도 베타카로틴은 눈 건강에도 효과적입니다. 베타카로틴은 몸에 흡수되면 비타민 A로 전환되어 시력 손실을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 밤에 잘 보이지 않는 야맹증을 개선하는 데 도움이 됩니다.
3. 혈관 건강
비타민C, 비타민E, 베타카로틴은 혈관이나 조직을 산화시키는 활성산소를 억제하여 탄력있고 깨끗한 혈관을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 카로티노이드는 혈관내피세포의 염증과 산화로 인한 스트레스를 감소시키고 콜레스테롤 수치를 안정시키며 혈류를 원활하게 하여 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 변비 예방
당근의 섬유질은 대변을 늘리고 부드럽게 하여 변비를 개선합니다. 대변의 양을 늘리면 대변에 포함된 발암 물질이 희석되기 때문에 대장암 발병 위험도 감소합니다. 또한 비피도박테리아를 활성화시켜 장 기능을 원활하게 하고 변비를 해소하는 성분도 함유하고 있다.
5. 피로회복
당근에 들어 있는 비타민 A는 피로를 풀어주고 피로가 쌓였을 때 혈압을 내리는 효과가 있다. 당근 잎과 씨는 체내의 불순물을 제거하고 이뇨작용을 하여 방광염과 신장결석 예방에 효과가 있으며, 당근에 함유된 칼륨은 신경 흥분을 감소시켜 근섬유 수축을 조절하여 스트레스로 인한 불안과 불안감을 없애는데 도움을 줍니다.
6. 면역력 증가
당근에는 베타 카로틴, 비타민 A, 비타민 C 및 기타 미네랄이 포함되어 있습니다. 이 영양소는 신체의 면역력을 증가시킵니다. 특히 항산화제 역할을 하는 베타카로틴은 체내 독소를 중화시키는 항염 및 항암 효과가 있다.
7. 당뇨병 예방
당근에는 섬유질 함량과 결합하여 혈당 지수가 낮은 것으로 보이는 소량의 천연 당이 포함되어 있습니다. 당근은 저당 식품으로 식사 후 혈당을 빠르게 올리지 않아 당뇨병 환자에게 안전하고 자연스러운 단맛을 제공합니다. 당근과 같은 지방이 많고 섬유질이 많은 음식은 당뇨병을 예방하고 이미 당뇨병이 있는 사람들의 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 생 당근과 살짝 익힌 당근은 혈당 수치가 낮기 때문에 안정적인 식단에 기여합니다.
8. 상처 관리
당근의 베타카로틴은 상처 치유에 도움이 됩니다. 당근은 오랫동안 상처 치유를 위한 기초 식물로 사용되어 왔습니다. 실험을 통해 당근이 많은 식단이 긁힌 자국이나 베인 상처로부터 회복 속도를 높일 수 있다는 것이 입증되었습니다.
9. 뼈 건강
당근의 칼슘과 비타민 K는 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 당근 한 컵에는 성인의 일일 권장량인 40mg의 칼슘이 들어 있습니다. 비타민 K는 15.8mg으로 남성의 경우 RDA의 약 13.2%, 여성의 경우 RDA의 17.5%입니다. 비타민K는 지용성 물질이기 때문에 올리브유나 아보카도와 함께 먹으면 비타민의 흡수율을 높일 수 있다.
10. 부인과 질환 개선
당근은 부인과 질환, 특히 심한 생리통에 탁월한 효과가 있다. 당근은 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 배가 부를 때 발생하는 심한 생리통을 완화할 수 있습니다. 또한 당근은 남성에게 유익한 효과가 있으며 당근을 정기적으로 섭취하면 정자를 촉진시켜 임신을 예방할 수 있습니다.
11. 건강한 치아와 잇몸
당근은 치아와 잇몸을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 입을 통해 몸에 들어오는 세균에 대한 면역력을 높이는 성분을 함유하고 있는 당근은 독소나 세균이 입안에 퍼져 충치나 잇몸 출혈과 같은 최악의 치아 문제를 일으키는 것을 막아준다. 당근에서 발견되는 필수 미네랄은 박테리아의 성장과 충치를 예방하고 치석과 치석을 제거하는 데 도움이 되는 미생물 특성을 가지고 있습니다.