제주도 갈때마다 꼭 먹는 오정김밥
오오 너무 좋아 제주도에 김밥 먹으러 간다고 해도 과언이 아닐듯.
하지만 그들이 미국에 오고 나면 제주도에 가는 것이 점점 더 어려워진다.
수많은(?) 연구 끝에 김밥의 조리법은 적어도 어느 정도 유사하게 모방되고 있다.
재료 : 어묵 6개, 계란 4개, 두부 140g, 소시지 9cm, 미트볼 9개, 우엉튀김 150g(약 27줄), 단무지 9개, 밥(밥 2컵), 참기름, 소금
이 재료들로 김밥 9롤을 만들 수 있습니다.
이번에 만들때 단무지 넣는걸 깜빡했는데 맛있네요.
그래도 개별로 따면 더 맛있을 것 같아요.
재료 준비
1. 고기를 얇게 썬다
2. 어묵을 얇게 썬다
3. 달걀 풀어주기
4. 튀긴 두부와 묵은 소시지를 갈아준다
볶음 재료
1. 계란말이 만들기
2. 어묵, 고기, 건두부+소시지, 우엉 순으로 볶는다.
(우엉은 양념이 되어있어서 항상 마지막에 튀겨요)
밥으로 계절
1. 밥에 튀긴 두부 + 묵은 소시지를 넣고 흔든다
2. 참기름을 3~4번 뿌리고 소금으로 간한다.
(밥만 먹어도 충분히 맛있게 먹을 수 있습니다)
재료준비!!
지금 굴려보자
짐벌 롤업
1. 김말이
(매끄러운 면이 겉으로 나와야 하는데 대충 대충 굴려도 잘 말려요)
2. 밥은 적당히(너무 많이 넣으면 딱딱하고 맛이 없다)
3. 계란, 우엉튀김 3줄, 미트볼, 어묵을 얹는다!!
(단무지가 있으면 단무지도 넣어주세요.)
완벽한!!!
제가 만들었는데 너무 맛있어요!!
약간의 쌀로 참치를 제거하십시오.
바질, 치즈, 참치 마요네즈를 넣고 돌돌 말아주세요.
오정김밥 9호선, 바질참치김밥 2호선
손이 많이 가는 김밥이다.
만드는데 1시간 반에서 2시간 정도 걸렸습니다.
남편
먹자!!