어남선생 궁중떡볶이궁중떡볶이 레시피간장궁중떡볶이 만드는법
단짠 소스의 맛이 쫄깃한 떡볶이떡과 소불고기가 어우러지는 어남선생 궁중떡볶이 레시피로 아이 간식 겸 한끼 식사를 요리했어요. 쌀떡으로 만든 쫄깃쫄깃 고소한 간장떡볶이에 달콤 짭조름한 불고기 소스가 스며들어 맛있게 어우러지는 레시피에요.
넉넉하게 자른 대파와 떡볶이 떡, 소불고기, 간장소스에 배음료가 들어가 은은한 단맛을 풍부하게 요리하는 편스토랑 어남선생 궁중떡볶이 만드는법 맛있게 만들어보도록 해요.
재료준비
쌀떡볶이 떡 500g소고기 불고기용 200g대파 2대소금 두 꼬집참기름 1 큰 술식용유 1바퀴통깨 약간*소스진간장 6 큰 술굴소스 2 큰 술설탕 2 큰 술다진마늘 1 큰 술배 음료 1캔(238ml)물 100ml *1 큰 술 = 밥숟가락 기준*위 정량의 어남선생 레시피에서양을 반으로 줄여 요리했습니다. 1. 재료손질떡볶이 떡은 쫄깃한 쌀떡으로 준비했어요.가볍게 찬물로 헹구어주고단단하다면 다른 재료를 손질하는 동안물에 잠시 불려두는 것도 좋습니다. 소고기는 얇게 썬 불고기용으로 준비하여한입에 먹기 좋게 자르고 핏물을 제거해 줍니다. 자른 뒤 먹기 좋도록 뭉치지 않게한 장씩 떼어내어 줍니다. 버섯이나 다른 야채 대신대파를 넉넉하게 넣고 향미를 더해주는데요.대파 2대를 길게 반으로 자른 뒤5cm 길이로 썰어줍니다.길게 잘라서 떡에 감겨서 어우러지도록 해줍니다. 2. 볶기예열한 팬에 썰어둔 대파를 올려줍니다.센 불에서 검게 구워지도록2분간 구워줍니다. 거뭇하게 익을 수 있도록중간에 뒤집지 않고 굽습니다. 향긋하게 구워지면식용유 1바퀴를 둘러줍니다. 소고기와 소금 두 꼬집을 넣어줍니다. 뭉치지 않도록 풀어가며재료가 어우러지도록 볶아줍니다.강불에서 풍미를 살려 익혀줍니다. 3. 양념 넣기핏기가 사라지면 중불로 낮춘 뒤간 마늘 1 큰 술을 넣고마늘향을 입혀줍니다. 타지 않게 빠르게 볶아줍니다. 진간장 6 큰 술을 넣고바글바글 끓어오르면 나머지 양념을 넣어줍니다. 굴소스 2 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣어 볶아요. 양념을 풀어가며 섞어줍니다. 4. 떡 넣고 졸이기떡과 배 음료 1캔(238ml)물 100ml를 부어줍니다. 배 음료가 들어가 단맛이 풍부해지고자작하게 농도가 조절됩니다.센 불에서 끓여줍니다. 끓어오르면 중불 낮추어 3분 정도 끓인 뒤약불에서 졸여줍니다. 숟가락으로 팬 바닥을 긁었을 때자국이 남아 길이 생길 때까지뭉근하게 졸여줍니다. 농도가 졸아들면참기름 1 큰 술, 통깨 약간 뿌려 마무리해요. 5. 완성단짠 간장 양념이 스며들어 맛있게 완성입니다. 영상도 같이 담았어요. 광고 후 계속됩니다. 다음 subject author 취소 궁중떡볶이 레시피 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 하기 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 사용 안함 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 사용 안함 옵션 글자 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말 음소거 상태입니다. 도움말 라이센스 고화질 재생이 가능한 영상입니다.설정에서 해상도를 변경해보세요. 더 알아보기 0:00:00 접기/펴기어남선생 궁중떡볶이 레시피궁중떡볶이 레시피#궁중떡볶이#궁중떡볶이레시피 쫀득한 떡과 달콤 짭조름한 진한 불고기달큰하게 어우러진 대파와 배 음료의은은한 단맛 풍미는아이들이 좋아하는 떡볶이 맛이랍니다.주말에 푸짐하게 만들면온 가족이 맛나게 즐길 수 있답니다. 어남선생 궁중떡볶이 레시피로맛있는 요리 만들어드세요. 끄읕 !